相信很多人都喜欢甜甜糯糯的柿子，并且黄澄澄的柿子在外表上也非常讨喜，引起了非常多人的喜爱，不少人都为之折腰，每年都要买来吃。
然而近段时间经常能够听到关于柿子的传言，说什么多吃柿子能够引起肠坏死或胃结石，稍有不慎就会威胁到生命。看这些言论，可能很多人都觉得非常迷惑，自己从小就喜欢吃柿子，做了这么久，也没见身体出现什么问题，从小吃到大的柿子，真的会要人性命吗？01柿子真的会对身体造成威胁吗？虽然这种说法十分夸张，但不得不说，在吃柿子的过程中，确实有那么一点点的几率，可能会引起一些不好的事情，而这一切的罪魁祸首，就是因为柿子中含有的鞣酸这种物质。可能很多人都不知道硫酸是一种什么样的物质，其实他在生活中随处可见，大多数吃起来有些涩感的水果中都有它的身影。不仅仅是水果，粉茶叶种鞣酸的含量也不低，由此可见，鞣酸确实是非常常见的物质。推荐阅读：家常豆角焖面，面条爽滑筋道，豆角软嫩油润，一碗根本不够吃当这些肉在随着香甜的世界进入胃部时，能够在特定的条件下与肠胃中的蛋白质发生反应，从而形成鞣酸蛋白。虽然名字中带有蛋白质量狗子，但他却并不是蛋白质的一种，在医学概念上讲，鞣酸蛋白属于恶性沉淀，它并不会溶于水，也不会被胃酸腐蚀，更不会在肠胃的蠕动下进行机械消化，一旦形成就会停留在肠胃中，无法自主排出，长时间停留在肠胃中还会磨损胃黏膜，引起多种胃部疾病和不适感，而解决的办法大部分就是进行手术人工取出。02还能愉快的吃柿子吗？虽然上述过程确实有一定的几率产生，但发生的概率可以说比中万大奖的概率还要少，毕竟从小到大也没听说过医院。其实在不同柿子中鞣酸的含量也大不相同，即使是同一棵树上产出的柿子含量，也可能相去万里，甚至能够相差10倍有余。推荐阅读：鱼香虾球茄子，虾球鲜美弹牙，茄子软烂入味，下饭利器当然也不必太过担心，随着时间的推移，柿子也会变得越来越成熟，在这个过程中，鞣酸的含量也会出现下降的情况。并且市面上所售卖的柿子在上市之前也会进行脱涩处理，这个时候柿子内部的鞣酸含量就会进一步下降，无法真正引起实质性的损伤，更无法形成沉淀。由此可见，想要柿子在胃中形成一颗石头也是非常不容易的一件事。03柿子虽好，但这些人不要多吃。糖尿病患者柿子中果糖含量非常高，这种糖分在体内的吸收速度也比较快，能够在短时间内造成血糖的异常波动，对于健康人来讲，一两个柿子可能不会影响到身体健康，但对于糖尿病患者来说，短时间内收入大量的糖分非常容易让身体出现各种各样的问题，甚至导致糖尿病带来的并发症提前出现，严重危及到身体健康。缺铁性贫血的人柿子中鞣酸含量非常丰富，在临床上鞣酸也叫作单宁，这种物质能够与铁元素结合，导致无法生成血红蛋白，让贫血的症状加重，引起多种不适感。想要维护身体健康，缺铁性贫血的患者就尽量不要食用柿子，以免导致病情无法恢复。脾胃比较弱的人随着生活节奏的加快，人们的饮食也变得越来越不规律，从而导致肠胃出现各种各样的问题，如果肠胃比较娇弱的人食用柿子可能会引起腹泻的症状。并且肠胃功能不全的人更容易出现结石的问题，引起上述所说的症状，因此对于肠胃功能不全的人来说，最好不要食用柿子。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇