前不久，一则报道刷爆了“朋友圈”：江苏有位30岁的小伙子，不幸罹患大肠癌，而且已经是晚期，医生追问他的生活习惯，发现他是个烧烤达人，一周至少有五天吃烧烤，被朋友称为“烧烤王子”。一时间，很多人谈“烤”色变，认为烧烤是肠癌的真凶，虽戏称“赶紧吃一串烤肉压压惊”，但因其可能诱发癌症，大家内心还是对烧烤持拒绝的态度。
现实是否如此呢？小编遗憾的告诉小伙伴们，在专家眼里，饮食不当的确是引起大肠癌发病的最重要因素之一。什么算饮食不当？往下看↓↓↓
医院肿瘤科博士，副主任中医师李敏称，大肠癌发病跟以下几个饮食习惯有关系：
1、大量摄入高蛋白、高脂肪饮食：大肠癌与人们的生活水平有密切关联，发达地区大肠癌的发生率明显较非发达地区高，大肠癌可谓是“富贵癌”，吃的太好，真的不行！未消化的蛋白质和脂肪进入结肠后，在结肠内细菌的分解作用下生成致癌物质，进而导致结直肠癌的发生。
2、长期低纤维素饮食：高纤维素饮食会降低大肠癌发病率，因为食物中纤维素增多使大便量多对致癌物质起到稀释作用，并刺激肠壁促进肠蠕动，减少有害物质吸收的时间及机会。如果长期低纤维素饮食，会使发生大肠癌的概率大大增加。低纤维素食包括粥、软面条、饼干、豆浆、豆腐脑、土豆等。
3、腌制食品：即便是蔬菜，经过腌制后，也对人体有害，不仅所含的维生素损失较多，还会生成亚硝酸盐，在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。
4、烘烤、油炸、烟熏食品：因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质。而且高温烹饪的鱼及肉的裂解产物会产生诸如二甲基肼等诱发大鼠大肠的诱变剂和致癌剂。
（内容来源：《南京晨报》）
看过上文，让人不免伤心，讲真，那些专家不建议吃的食物，还都挺好吃的！如果有的小伙伴要说“民以食为天”，不愿为防癌而放弃美食，那小编要说“病从口入”，那些身体健康的人，并非天生的“无癌体质”，他们都对自己的饮食有着严格的要求！
预防大肠癌的人都是这么做的
排除先天、基因及其他不可控因素，从自身做起，那些具有“无癌体质”的人，都靠自身努力的塑造——
“一、少吃红肉
世界卫生组织在年就发布过一则消息，建议人们在日常生活中减少红肉的摄入量。因为红肉摄入过多与患肠癌风险呈正相关。不过那些由牧草饲养的天然有机动物的红肉是可以吃的，因为它产生的有害物质较少。
二、保持运动的习惯
运动能提高机体免疫力，从而降低患癌风险。多项研究发现，规律地进行体育锻炼，患结直肠癌风险可降低4成，当然，这跟运动量的大小、持续时间、频率都有关系。不变的是，将运动变为生活的一部分，培养自己定时运动的好习惯。
三、多摄入蔬菜水果
绿色蔬菜和水果中都含有大量的维生素，而这类营养素正是肠癌患者缺乏的物质。尤其是西兰花和萝卜等十字花科蔬菜，其中含有的异硫氢酸盐是一种抗癌化合物，既可防止肠道中的异样组织生长，还能保护我们自带的抗癌基因。
四、多吃浆果
摄入各色浆果能有效预防结直肠癌，有研究人员统计发现，有超过20多种浆果都对结直肠癌表现出非常好的抗癌活性。代表性的浆果有猕猴桃、蓝莓、柑桔、草莓等。
五、注意补充维生素D
经研究证实，体内维生素D水平高的人比低的人患结直肠癌的风险低！
发表在《肿瘤》·年11月第34卷第11期的《维生素D抗结直肠癌的研究进展》（方莹宋皓军丁小云）一文中提到：目前流行病学及基础研究均支持，维生素D缺乏可能是导致结直肠癌的危险因素之一。文章中说明维生素D与维生素D受体结合后可调节与肿瘤分化、增殖、凋亡及血管形成相关的基因，从而发挥抗结直肠癌的作用。文章还指出，高水平25-（OH）D?人群比低水平25-（OH）D?人群罹患结直肠癌的风险减少了40%。
而如今在医学界，普遍的认识是增加人体血液中维生素D的含量可能成为一种预防癌症的重要手段，因为科学家研究发现随着维生素D水平的下降，癌症的发生率将大大提高。
维生素D的防癌尤其是防肠癌效果如此受医学界的重视，那该如何补充？和维生素“家族”的其他成员不同，人体90％的维生素D来源于阳光中B波紫外线照射皮肤自身合成，理论上说，裸露皮肤充分接受日照，可以生成维生素D。
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但由于衣物、防晒霜、遮阳伞、玻璃等阻隔原因，和纬度高（冬季在北纬37°以北的地区，B波紫外线到达地球的量减少约80%～%，由此而导致人体皮肤合成维生素D的量将大大降低）、恶劣天气（北方雾霾天及南方梅雨季）等等众多我们晒太阳补维生素D道路中的“拦路虎”，让原本单纯的愿望——晒太阳变得很难实现！其实，补充维生素D哪有那么困难？口服维生素D滴剂，方便安全，剂量还特别精准，不用手机计时晒够几小时换算成多少维生素D，按照身体所需按粒（每粒含IU）补充即可。
以上五条，就是让我们健康并远离肠癌的好方法。除此之外，鉴于50岁以上的人是肠癌的高危人群，小编建议定期进行癌症筛查，这样能及时发现早期肠癌，早治疗、早康复。
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