牛结核病是由牛结核分枝杆菌引起的一种慢性进行性传染病，该病以组织器官的结核结节性肉芽肿和干酪样、钙化的坏死病灶为特征，导致病牛渐进性消瘦、咳嗽、生产能力下降、衰竭直至死亡。该病属于人兽共患病，由于交叉感染而使人类的健康受到威胁。牛结核病表现为病程长，症状逐步加重，生产性能不断下降，奶牛结核病最常见的有肺结核，其次为淋巴结核、乳房结核、肠结核。该病因易传染，被世界动物卫生组织(OIE)列为B类动物疫病，我国将其列为二类动物疫病[1~2]尤其是奶牛结核病的流行，不但影响奶牛养殖业的发展，而且属人畜共患病。
病原牛结核病主要是由牛分支杆菌引起的，该菌为分支杆菌属成员，其中主要有3种致病分枝杆菌，即人型、牛型和禽型。这3种细菌是同一种微生物的变种，是由于长期分别生存于不同机体而适应的结果，是人、牛、鸡结核病的主要病原。在形态上这3型杆菌的区别很小，人型分枝杆菌细长而稍弯曲，牛型分枝杆菌略短而稍粗，禽型分枝杆菌短粗而略具多形性。牛分支杆菌呈多形性杆菌，大小为1.5~4μm，宽0.2~0.6μm，呈棒状或分支状，不产生芽胞和荚膜，也不能运动。用一般染色法较难着色，常用姜－尼氏氏抗酸染色法染色，革兰氏染色呈阳性[4]。该菌为专性需氧菌，对营养要求严格，生长最适pH范围为5.9~6.9，在培养基上生长缓慢。在固体培养基上3周左右才开始生长，初次分离培养的菌落细小、稍干燥呈鳞屑状。分支杆菌对外界环境的抵抗力较强，对于干燥、腐败作用和一般消毒药物的耐受性都很强。在干燥的分泌物内可生存6~8个月，在污水中可保持活力11~15个月，直射阳光下照射约2h可被全部杀死。对湿热的抵抗力差，60℃经30rain即可失去活力，℃立刻死亡，5%石炭酸或来苏儿溶液需24h才能将其杀死．4%福尔马林12h将其杀死，常用消毒药(如5%来苏尔、3%~5%甲醛液、70%酒精、10%漂白粉溶液等)均可杀灭本菌。本菌对磺胺类药物、青霉素和广谱抗生素都不敏感，但对链霉素、异烟胼、氨基水杨酸和环丙氨酸等敏感。
流行病学本病无季节流行性，一年四季均可发生，舍饲牛发病较多。畜舍拥挤、阴暗、潮湿、污秽不洁，过度使役和挤乳，饲养不良等，均可促进本病的发生和传播。传播途径主要是呼吸道和消化道感染。结核菌可随呼出的气体、痰、粪便、尿、分泌物或奶排出体外，当易感染牛与病牛接触时，或食入被污染的饲料、饮水后可引起感染。饲养管理不良，如厩舍阴暗、通风不良，牛群拥挤，密度过大，饲料营养缺乏和环境卫生差等，都可加快本病的传播。
发病机理结核杆菌侵入机体后，与吞噬细胞遭遇，易被吞噬或将结核菌带人局部的淋巴管和组织，并在侵人的组织或淋巴结处发生原发性病灶，细菌被滞留井住该处形成结核。如果机体抵抗力强，此局部的原发性病灶局限化，长期甚至终生小扩散。如果机体的抵抗力很弱的话，疾病就会进一步发展，细菌可以通过淋巴管向其它一些淋巴结扩散，并且还可能进一步形成续发性病灶。如果接下来疾病继续发展的话，病原菌从淋巴、血流和天然管道3条途径散布全身，引起其它组织器官或者脏器的结核病的发生，或者引发令身性结核的发生。结核病可分为仞次感染和二次感染．二次感染多发生于成年牛，可能是外源性的(再感染)，也可能足内源性的(复发)。二次感染的特点是病变只局限于某个器官，主要是通过管腔散布的。
临床症状牛结核病的潜伏期长短不一，自然感染的病例潜伏期为16~45d，甚至可在几个月以上或数年。通常取慢性经过，病初症状不明显，当病程逐渐延长，饲养管理粗放，营养不良，则症状逐渐显露。由于病因不同，症状亦不一致。奶牛结核病常表现为肺结核、乳房结核、肠结核和淋巴结核最为常见。此外，还有睾丸结核、子宫结核、浆膜结核和脑结核。1.肺结核以长期顽固干咳为主要症状，且以清晨最为明显。病初食欲、反刍无明显变化，偶尔有短促干咳，在早晨、运动及饮水后特别明显。随着病情的发展咳嗽逐渐加重、频繁，呼吸困难，并转为湿咳，咳嗽声音较弱，且咳嗽时表现痛苦，呼吸次数增加，严重时发生气短。鼻液呈黏性、脓性、灰黄色，呼出气有腐臭味。胸部听诊常有啰音和摩擦音，叩诊有半浊音或清浊音。病畜逐渐消瘦、贫血、精神不振，食欲不良，肩前、股前、腹股沟、颌下淋巴结肿大。病情恶化时可见病牛体温升高(达40℃以上)，显驰张热或稽留热，呼吸困难，最后可因心力衰竭而死亡。2.乳房结核一般先是乳房上淋巴结肿大，继而患病乳区，以发生局限性或弥漫性硬结为特点，无热无痛，表面凹凸不平。乳量减少，乳汁变稀，严重时乳腺萎缩，泌乳停止。3.肠结核病牛呈现前胃弛缓或瘤胃鼓气，食欲下降，迅速消瘦，全身乏力，顽固性腹泻，粪便呈稀粥状，粪便带黏液或带脓汁，味腥臭，在胃肠道粘膜可见大小不等的结核结节或溃疡。直肠检查时，腹膜粗糙，不光滑，肠系膜淋巴结肿大。4.淋巴结核一般可见于结核病的各个时期，淋巴结肿大突出于体表，无热无痛，常见肩前、股前、腹股沟、颌下淋巴结等部位。
病理变化结核病可发生在任何器官和淋巴结，牛的胸膜、支气管和纵隔淋巴结最为常见，消化器官的淋巴结、腹膜和肝脏也常患病。器官或组织形成结核结节是结核病的特征性病变。单个的结核结节大小如针头至粟粒大，呈半透明灰白色圆形，随着病程发展，其中心区多陷于坏死，因而变成混浊的微黄色干燥物，最后发生钙化。结核结节也可能继续增长变大，或几个相互融合而形成外形和大小不一的结核病变。这种增生型的结核多呈局限性经过，但有时也表现为灰红色、多汁、半透明软而韧的绒毛状肉芽组织的弥漫增生，其间散布着微黄色小结节，部分为坚而硬的圆形构造，犹如葡萄状肉疣。随后在部分结节或肉疣的组织中也形成干酪样或灰浆状物质，此种现象多见于浆膜，俗称为“珍珠病”。
诊断本病依据流行病学，临床症状病例变化可做出初步诊断。确诊需进一步做病原鉴定或免疫学诊断；牛结核菌素皮内试验是目前奶牛场所采用的主要诊断方法。已成为常规检疫制度，每年春秋各检疫一次。有老的牛型菌素和提纯牛型菌素试验两种。牛结核菌素皮内试验是目前奶牛场所采用的主要诊断方法。已成为常规检疫制度，每年春秋各检疫一次。有老的牛型菌素和提纯牛型菌素试验两种。1.结核菌素试验(1)注射部位：成年牛在左侧颈中部上1/3处；3月龄以内犊牛在肩胛前部剪毛，面积约5厘米5厘米，在剪毛部中央，拇指与食指轻轻捏起皮肤，用卡尺量其皮肤皱褶厚度并记录。(2)注射剂量：在剪毛处中央用酒精消毒，皮内注射结核菌素原液：3月龄内犊牛0．1毫升，3月龄~12月龄牛0.15毫升，成年牛0．2毫升。(3)观察反应：于注射后第72小时及小时两次观察反应。检查注射局部温度、疼痛反应及肿胀性质；用卡尺测量注射部皮肤皱褶厚度及肿胀面积，并做好记录；在72小时观察的同时，须在第1次注射的同一部位，以同一剂量进行第2次注射；第2次注射后48小时(即第1次注射后小时)再观察一次并测量其皮厚。(4)判定标准：阳性反应(+)：皮肤皱褶比原皮厚增加8毫米以上者：或局部发热、有痛感并呈现界限不明显的弥漫性肿胀，硬软度似如面团，其肿胀面积在35毫米45毫米以上。可疑反应(+)：炎性肿胀面积在35毫米、45毫米以下，皮肤皱褶厚度增加5毫米~8毫米。阴性反应(-)：无炎性肿胀，皮肤皱褶厚度不超过5毫米，或仅有坚实、冷硬、界限明显的硬结者。2.提纯牛型菌类试验在牛颈部一侧中部剪毛，量皮厚后，皮内注射菌素0.1毫升，72小时观察结果。当注射部位红肿，皮厚增加4毫米以上为阳性；皮厚增加2毫米~3.9毫米，红肿不明显为可疑；皮厚增加在2毫米以下者为阴性。可疑牛须经2个月后在同一部位，用同样方法复检。两次可疑者可判为阳性。为了准确，试验时，可在颈部的另一侧同时注射禽结核菌素做对比，若对禽型结核菌素的反应大于牛型菌素，则认为被检牛不是牛结核。
预防对牛结核病的防制，无理想菌苗，应坚持以预防为主的方针，主要采取检疫、分群隔离、消毒、净化、扑杀病畜，培育健康畜群，加强饲养管理等综合性防治措施，建立及时准确的预警预报系统，有效控制牛结核病的发生与扩散。1.加强饲养管理和环境消毒提高饲养管理水平，增强牛只机体抵抗力，起到预防作用。对圈舍等环境定期消毒，每年2~4次，用20%的石灰乳粉刷墙壁，5%的火碱消毒运动场，5%的火碱、3~5%的来苏儿消毒牛床、牛栏、畜舍地面、粪尿沟，消灭传染源与传播媒介。同时注意，牛舍内不能同时饲养其它牲畜及禽类，防止交叉感染。及时做好牛场管理人员的健康监测，避免人畜互相传染。2.防止结核病传入健康牛群平时要加强防疫、检疫和消毒措施，防止结核病传人。牧场及牛舍出入口处，设置消毒池，饲养用具每月定期消毒一次。每年春秋两季定期进行结核病检疫，主要用结核菌素，结合临诊等检查。发现阳性病牛应及时处理，畜群则应按污染群对待。补充家畜时，先就地检疫，确认阴性方可引进，运回隔离观察1个月以上再行检疫，阴性者才能合群。3.培养健康牛群每年春秋两季定期进行结核病检疫，结核菌素反应阳性的牛，不予保留饲养，应及时处理，并进行无害化处理。对发现的可疑病牛，要加强监控，进行隔离饲养观察，同时复检确诊。检出的阳性牛所在的牛群应定期和经常地进行检疫和临床检查，必要时进行细菌学检查，以发现可能被感染的病牛。病牛所产犊牛即与乳牛分开，用2~5%来苏儿消毒犊牛全身，擦干后送预防室，喂健康牛乳或消毒乳。犊牛应在6个月隔离饲养中检疫3次，阳性牛淘汰，阴性牛且无任何临床症状，放入假定健康牛群中。
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