肠道是生命的中心，是健康和幸福的源泉。肠道里发生的一切都应该有条不紊的进行，然而有无数种方式都可能让我们的肠道偏离轨道。如果肠道出了问题，身体其它部位的各种问题和慢性疾病通常也会随之而来。
健康饮食是让肠道回归正轨的最好方法。食物含有维持细胞生长、优化新陈代谢速度和功效甚至调节基因表达所需的所有必需元素。我们体内的每一个生化反应都受到我们所吃的食物的影响。我们选择的食物能够促进或预防疾病。选择得当，食物可以帮助我们治愈疾病；如果选择不当，我们康复的机会就会大幅下降。
肠道健康饮食的基本原则：
1、 吃纯天然、新鲜、未加工的食物，只要可能，选择应季、有机、当地的食物
关于这一点，可以参阅：如何通过饮食让肠道回归正轨（上）。今天我们将接着探讨。
2、吃一个建立在公认的营养科学基础上的饮食
健康的饮食应该尊重人类基因组、微生物组、营养和健康之间的关系。对旧石器时代人类饮食起源的全面回顾，加上对研究证实的有益健康的饮食模式（比如地中海式饮食）的广泛分析，清楚地揭示了促进健康和预防消化疾病的关键营养因素。