筒子们元宵节快乐，今天男粉丝有福利了！????我们很高兴邀请到老朋友美眉老乡艺术家Sabrina同学，同时也是一位麻将高手??。她为我们带来一道简单健康又好吃的培根炒袍子甘蓝??～袍子甘蓝这菜在留学读书时经常吃，食堂里天天有，十分有营养，是抗癌防病毒蔬菜。但甘蓝很难煮得好吃，因为不容易煮透入味，味道自身有些偏苦，国人不太能接受，所以能做好非常考验技巧～
烹饪难度：??????
所需食材：袍子甘蓝一盒，培根??，??柠檬可用意大利油醋替代，蒜（可用可不用）新鲜的蔬菜??
1、袍子甘蓝洗净切一半，然后也可以快速焯水一下
2、培根??切小颗粒，小澤老师选的是苹果木烟熏的??，自带果香！
这个牌子的培根还是第一次买到
3、开火，不加油，直接煸炒培根，培根的肥肉会煸出油！煎至金黄后捞出。
打折购入的All-clad锅！
4、底油留着，下孢子甘蓝??，加盐调味！
看着就香喷喷
5、煎至表面有些焦黄后加少量水，盖锅焖5分钟
就是这颜色！
这锅真是太好用了！
6、好的！开锅第二次调味，加入柠檬汁或者油醋汁增香并去除甘蓝的苦味！加醋可以软化蔬菜纤维，维生素C在酸化环境中状态更稳定，因此加醋能更好能让菜里的营养保留！
中餐中大厨在出锅前都会加醋，还能让菜色更有亮度！
Sabrina赞扬了我家的油醋质量
7、下培根翻炒，加蒜片，磨一些黑胡椒（一定要出锅前加，不然味道发苦！），大火收汁出锅！
啊啊啊啊，充满食欲！
一道诱人美食培根炒袍子甘蓝就出炉啦！
盘子不错，法国打折购入????
同学们学会了吗！甘蓝的甘甜和培根的果香简直是完美结合啊！果然很快就清盘了...我们的好伙伴宋哥趁小澤老师洗碗之际全都偷偷吃完了！??????
小澤老师元宵还准备了进化版宝山飞龙锅，这里就放几张图馋馋大家了！
每周五的罗布斯特时间！
哈登多送我一只罗布斯特
我去，这大钳子！
元宵佳节，小搓一下
把南风给去掉了，希望这可怕的鼠年开头不会再“南”下去了！
在这里，小澤食堂全体员工祝大家元宵节快乐！??????
最后！
男粉丝估计直接拖到这儿了，上图！热情转发的男粉丝送原版签名版一张???????♂?????（