小齐说
常识需要一点一滴的积累，有兴趣的小伙伴可以一起积累，橙色部分为小齐自己做题时的一些小想法，不一定客观准确，看看就好~
___练习题答案
___未使用染色剂的生猪肉香肠晾晒一段时间后颜色会变得更红亮，其主要原因是（A）。
A瘦肉风干发酵时其酸碱值降低，导致其中肌红蛋白被氧化，血红素分解，染红整根香肠
B肥肉富含饱和脂肪酸，经发酵氧化后释放出复合红色素，油脂液化，使红色素均匀分布
C肠衣在保护肠肉的同时，自身水分逐渐丢失，表面上的红霉菌较为均匀地繁殖，经紫外线照射分解死亡，留下润泽的“红斑”
D肠内的粗盐、料酒等调料本身具有淡黄、淡红等颜色，经乳酸菌发酵，红色素会不断沉淀
___本期题目
___（黑龙江）关于我国农业，下列说法正确的是（）。
A.农民直接从棉株上采下来的棉花称作皮棉
B.甘蔗是我国最主要的糖料作物
C.花生是我国播种面积最大的油料作物
D.“三大谷物”指的是稻谷、小麦和高粱
正确答案
_B
解析
_A项，农民直接从棉株上采摘的，没有经过任何加工的是“籽棉”。把籽棉进行轧花，脱离了棉籽的棉纤维叫做“皮棉”，选项表述错误，排除。
棉花的原产地是印度和阿拉伯。宋朝以前，中国只有带丝旁的“绵”字，没有带木字旁的“棉”字。“棉”字是从《宋书》起才开始出现的。
棉花是花么？并不是！棉花是花凋谢后，结出椭圆形的果实（人们称为棉铃，由于像桃的形状也叫棉桃），棉桃逐渐裂开，露出白色的棉花。也就是说，棉花实际上是果子成熟时裂开、翻出的、果子内部的纤维。
B项，全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国，甘蔗是我国最主要的糖料作物，选项表述正确，当选。
我国南方主要的糖料作物是甘蔗，北方是甜菜，全国以甘蔗为主。
C项，我国有四大油料作物：花生、油菜、芝麻和大豆。其中，播种面积最大的油料作物是油菜，主要在长江中下游，选项说法错误，排除。
南方主要油料作物是油菜，北方是花生。
D项，“三大谷物”指的是小麦，水稻和玉米，选项表述错误，排除。
故本题答案为B选项。
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