恶性肿瘤患者术后胃肠道功能未恢复的情况下需要全营养的支持治疗。营养支持包含蛋白质、碳水化合物和脂肪乳。脂肪乳剂供能含量达到25-35%。在脂肪乳的选择有长链脂肪乳、中长链脂肪乳以及结构脂肪乳。长链脂肪乳提供了必须脂肪酸，但是代谢慢，进入线粒体后需要肉毒碱的转运，吸收慢，对机体产生一定的免疫抑制。中链脂肪乳不提供必须脂肪酸，但吸收快。通过长链和中链的物理混合，能起到互补作用，在全营养治疗过程中不会增加肝功能的损伤，与物理混合中长链脂肪乳相比，结构脂肪乳能更快地被利用，且更快地被转化为酮体。在全营养治疗过使用含有结构脂肪乳的制剂不容易引起代谢紊乱，所以在胃肠道肿瘤（围手术期）治疗过程中使用含结构脂肪乳的产品对蛋白质代谢更有帮助。
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