手把手教你如何过春
春天是万物复苏的季节，人体的阳气开始生发，肝阳、肝风、肝火也随着春季阳气的升发而上升，阴血则相对不足。春季养生应顺应阳气升发的特点，饮食起居都顺肝之性，助益脾气，以令五脏平和，才可以达到防病养生的目的。中医认为许多食物不仅仅只是食物，也是药物，食物和药物一样能防治疾病。在古代，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，两者之间很难严格区分。这是药食同源理论的基础，也是食物疗法的基础。那么春季有哪些药食两用佳品呢？时令蔬菜要多吃
荠菜味甘淡、性微寒，能凉血止血、清热利尿，对高血压有很好对效果。若是高血压、动脉硬化的病人，用鲜荠菜加鸡蛋煮汤，长期食用能改善头晕头痛的症状。菠菜含有丰富的胡萝卜素，有养血、止血、润燥之功，对肠胃疾病有一定的效果。中医学认为，菠菜对便血、坏血病、高血压、肠结核、痔疮等病有一定的疗效。但菠菜也不宜过量过多的食用，因为菠菜中含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，不利于人体对钙质正常吸收。春笋有蔬中第一珍的美誉，味道清淡鲜嫩，民间也有无笋不成席之说。春笋可以利九窍、通血脉、化痰、消食胀的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、利便、明目等作用。但春笋性寒，又含有比较多多粗纤维，大量食用后很难消化，容易对肠胃造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病对人更不可以大量对食用。韭菜中含有丰富对蛋白质、维生素A、维生素C、钙、磷，以及挥发油等，具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味杀菌等功效。俗话说：韭菜春食则香，夏食则臭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。春季常备“小零食”
枸杞当零食枸杞含有多种人体必须的氨基酸，含钙、磷、铁、锌等微量元素，含多糖类、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素类及色素类等。有促智、提高视力、提高造血功能、退热、降脂调脂、保肝护肝、抗癌、降血压等治疗效果。成人每天可以吃60粒左右，孩子每天可以吃20-30粒，春天吃也有清火的作用噢。核桃配芝麻核桃不仅美香脆，而且营养素全面，每克核桃仁含脂肪60～70克，主要成分分为亚油酸甘油脂，混有少量到亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清蛋白，同时能降低血清胆固醇、防治肝硬化、高血压、冠心病的发生。核桃也是最好的健脑食品，除亚油酸甘油脂可供大脑基质需要外，核桃仁所含微量元素锌、锰等元素都是垂体的重要组成部分，常食核桃仁有助于补充脑的营养，起到健脑益智的作用。核桃中的维生素、矿物质也很丰富，特别是维生素E及钙、磷、锌、锰、铁、胡萝卜素、核黄素等物质，具有抗衰老的作用，常食核桃仁还可以延缓衰老，可以把核桃和芝麻放在一起磨成粉，每天吃一到两勺。常吃薏苡仁薏苡仁是可以每天都吃的药食两用品。薏苡仁的营养价值很高，主要含薏苡仁油、薏苡仁内脂、薏苡仁多糖、脂肪油、多种氨基酸等，被誉为：世界禾本科植物之王。在欧洲被称为“生命健康之友“，优于大米和小麦。薏苡仁也是老幼皆宜等保健食品，而且含热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，又可以作为病中或病后体弱者的补益食品。此外，薏苡仁还有强肾利尿的作用，对浮肿病人也有疗效。薏苡仁煮粥吃比较好，但是要注意孕妇不宜过多的食用薏苡仁，多吃容易造成流产，尤其是孕早期三个月一定要慎食。生姜有妙用大蒜、醋和生姜，这些看似寻常的佐料，同样也是药食两用的佳品。“家备小姜，小病不慌”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；“早吃三片姜，胜过人参汤”……这些俗语都是老百姓生活经验的积累，也有一定的道理在。神经衰弱者每天早晚空腹饮用热姜汤1~2杯，可补气、提神，持续饮用有助于改善头晕、烦躁等病证。对于牙周炎患者，也可以用姜来对付；养生煲起来
山药也是一种非常典型的药食两用食品，春天可以多多吃一点；每周可以煲一些红枣山药小米粥。《大中华辞典》中把山药的功效概括为八个字：“健脾、补肺、固肾、益精”，是治疗脾虚泄泻、旧痢、虚劳咳嗽、消渴、小便频数的常用药。山药中含的粘液蛋白，对心血管系统有保护的作用，它能够预防心血管内脂肪的过多沉积，阻止动脉硬化的过早形成；对肝脏、肾脏、骨骼的生长也有保护或促进的作用，还能防止机体发胖。山药还具有滋补、调节和增强免疫功能、抗氧化作用、促进创伤愈合作用，以及助消化、止咳、祛痰、脱敏等作用。多吃当季的鲜果
苹果是水果中最好等药食两用食品。苹果味甘性凉，具有生津润肺、除烦解渴、开胃醒酒等功效。苹果主要含苹果酸、柠檬酸、酒石酸、多糖果胶，含脂肪粘液质及多种维生素和人体必须的矿物质。橘子也是一个不错的选择。中医认为橘子味甜酸、性平温，无毒、归肺经和胃经，具有健脾、开胃、理气、止咳、生津、润肺、利尿等功效。另外，需注意吃水果跟吃蔬菜一样，要吃当季的，不要吃反季的，现在就要吃春季上市的水果，而且要吃新鲜的，果干不及鲜果，因为水果在干燥过程中会失去一些营养成分。春季祛湿正当时
春季祛湿正当时，祛湿的唯一法门就是改变你的湿气体质，才能一劳永逸的摆脱湿气的困扰。湿气在外会入侵皮肤经络，在内会入侵脾胃，肺，肾，肝胆。传统的祛湿方法往往采用利水之法，无法从根本上改善人的湿气体质，所以，要真正彻底祛湿，必须从皮肤经络、脾胃、肺、肾、肝胆五个方面入手。用以赤生姜、紫苏、砂仁、肉桂、大枣、栀子、橘皮、火麻仁等等共计20种药食同源的材料进行中医科学的配比后制成的药食同源祛湿茶，早上一杯晚上一杯，从内而外解决湿气，通过五脏的调和而达到改善湿气体质的目的，彻底祛除人体内的湿气。特殊工艺磨粒使各种食材的营养和药用价值在茶水中充分分解释放，吸收利用率更高且进行10倍的浓缩，食补调养效果更胜于煲汤、熬粥。但愿世上无疾苦
宁可架上药生尘
百年更氏
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