阅读本文前，请您先点击上面的“蓝色字体”，再点击“ 婆婆每年都会寄来干发海参，反复叮嘱我们要经常做来吃，滋补身体。 老公喜欢用海参入汤，也喜欢配鸡蛋清炒着吃，可我总觉得海参不入味就有点腥味。 玩美食得奖或是试用得到的酱料很多，我经常用这些酱料来胡乱配搭菜。这次我用了豆瓣酱和蒜香酱来配搭，两种酱料烧出来的海参特别香。 海参的细嫩润滑和QQ的独特口感，再撒入一些红蟹籽，入口特别有意思。主材备好。海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份；大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。荷兰豆洗净撕边备用。锅放水烧开后，撒入茶匙盐，将荷兰豆焯熟捞起，放入凉开水里泡一会，沥干水摆盘。另锅下油爆香大葱和姜碎，然后把豆瓣酱、蒜香酱放入，继续爆香。倒入海参翻炒入味。然后把蛋液倒入。炒至蛋液凝固装盘。紫薯豆沙糕适合夏季吃的健康凉糕---紫薯豆沙糕紫薯、芸豆沙。在炎热夏天避免油炸、重油、超甜的点心，就试试这款清爽的紫薯凉糕。因为吃之前是经过冰箱冷藏的，吃起来感觉清凉微甜，细致爽滑，入口即化。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。芸豆蛋白质含量高，属全价蛋白，接近动物蛋白，富含人体必需的氨基酸，并具有一定的药用价值，其性味苷平，有滋补解热、利尿消肿等作用，既是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅。特点：糯软香甜，爽口。将紫薯洗净，蒸熟后去皮，用擀面棒压成泥。在案板上铺一层保鲜膜，把紫薯泥分成50克得剂子，压成圆片，放上30克得馅料。把保鲜膜四个角卷起，沿着一个方向拧紧，成圆球型。去掉保鲜膜，把紫薯球放进月饼模具内，压实压紧。把模具倒扣在盆子上，提起月饼模具脱模即可，压制好的月饼坯子放入容器里，加盖放入冰箱冷藏-小时再食用口感最佳。可以开吃了。呵呵
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中央纪委监察部网上举报电子邮箱： 蹄筋具有营养价值高、保健功能强以及食用口感佳的特点，受到广大消费者的普遍青睐。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。 蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢。其中，胶原蛋白被肠道吸收后，可使皮肤白嫩、滋润、富有弹性，延缓皮肤的衰老；牛蹄筋中的生物钙，吸收率在70%以上，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育并可减缓中老年妇女的骨质疏松。这道菜的口感非常好，食材都是我比较喜欢的，蹄筋糯糯的，口蘑滑嫩，腐竹有嚼头。最关键是道不可多得的美容菜哦所有食材准备好。腐竹折成小段，泡发。青椒胡萝卜洗净，切成菱形片。口蘑洗净，切成片，备用。蹄筋放清水中浸泡5分钟，再反复清洗几遍。（这种半成品有可能有某些添加剂，多洗洗，心理安稳些。）洗好的蹄筋，切成段。炒锅加热，放入适量食用油，倒葱姜爆香。先放蹄筋下锅翻炒。（调成中火，蹄筋含有丰富胶原蛋白，比较容易粘锅）。大约分钟左右，放入胡萝卜下锅翻炒。胡萝卜变色断生，加入口蘑下锅。口蘑变软后，加入腐竹，并依次放生抽，蚝油，糖。大约再翻炒分钟左右，即可加入鸡精拌匀，用淀粉勾芡，即可关火装盘。
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