不管是不是肿瘤患者,其实吃水果对患者来说都是一件好事情,这个大家普遍都认同。一些水果所含成分,正常人多吃有抑制癌症发生的效果,患者多吃则有抑制癌细胞生长的作用。但是其实根据国家公共营养师的建议,在病患吃水果时,也大有讲究,比如应该吃什么水果好?我们一起来看一下。
寒性水果要少吃由于有的人吃水果会导致腹泻,所以梨、西瓜等很多水果都被归为性寒或性凉,不利于补气固元,肿瘤患者对之更是顾虑重重。
其实水果和蔬菜最大的区别就是水果含有丰富的果汁和果糖,而导致我们引起腹泻的原因就果糖,在医学上成为果糖不耐受。
在我们的体内有一种叫做Glut-5的载体,如果咱们自身体内的载体缺乏,使果糖无法吸收,就会导致腹泻。但是它可以在葡萄糖的帮助下,进行转运。所以关键在于我们只要选择葡萄糖比例高于果糖比例的水果,就完全可以避免腹泻的问题。
再好吃也不是多多益善摄入过多水果,可能会加重患者的新陈代谢,导致大量纤维素在肠内发酵,会出现胀气的情况。总体来说,对于肿瘤患者适当的吃水果是对身体非常好的,但不能因为好就过量,要节制。
肿瘤患者可食四种水果01柑橘每天吃两个柑橘类水果含有多种抑癌物质,除了众所周知的维生素C、维生素E之外,橘皮与核中富含的柠檬苦素,具有很强的防癌活性,它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶,谷胱甘肽能增强人体免疫功能,是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。谷胱甘肽可与致癌物相结合,使其变成无毒的物质排出体外。
柑橘中还含有大量β-玉米黄质,其抑癌效果比胡萝卜中含有的β-胡萝卜素高5倍。柑橘越甜其β-玉米黄质越高。正常人一天吃两个柑橘,防癌作用最好。但柑橘不宜与牛奶同时食用,因为柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇会出现凝固。
02苹果连皮带肉吃苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。每天吃3~5个苹果或经常饮用浓度较高的苹果汁,可以提高前列腺的抗菌、杀菌能力,有助于预防、治疗前列腺炎。在保证果皮中农药残留安全的前提下,建议吃苹果时连皮一起吃,因为其抗氧化、抑癌功效远远高于果肉。
03草莓喝点草莓蜜茶草莓对白血病的防治有益。草莓中含有草莓胺和鞣花酸,有抑制恶性肿瘤发生和生长的作用;果胶可吸附体内的致癌物质,阻止其被机体吸收;草莓还能使黄曲霉素、亚硝胺等致癌物失去作用。放化疗后的肿瘤患者饮用草莓蜜茶可缓解放化疗反应,减轻痛苦。但肾功能不好者不宜多食草莓。
04猕猴桃饭后来一个猕猴桃具有良好的防癌功效。街边烧烤摊的常客罹患癌症的概率较高,因为烧烤过的食物在体内会发生硝化反应,产生致癌物。猕猴桃中含有的维生素C是柑橘的5~10倍,是苹果的15~30倍,丰富的维生素C可阻断致癌物亚硝胺的生成。建议肿瘤患者饭后来一份猕猴桃,每日1~2个即可。
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