今天分享一道迷你的绿色蔬菜，长得非常小巧，外形像卷心菜，叶片脆嫩爽口，比白菜营养价值更高，口感相当脆嫩，它就是孢子甘蓝，很多人称它为迷你小包菜，是一种十字花科的蔬菜，搭配一些回锅肉或者尖椒更美味，不仅仅非常开胃，还可以抵御脂肪爬满肚子，消除赘肉，脂肪最怕这道“绿叶菜”，遇见买几斤，瘦身排毒，不妨要多食这道菜，接下来分享这道孢子甘蓝炒肉片的做法吧。天然“燃脂菜”发现了，每天炒一盘，燃烧脂肪，体重回到2位数。制作食材：准备孢子甘蓝克，猪肉克左右，小米辣少许，生抽少许，生姜几片，大蒜几瓣，料酒少许，淀粉少许等等。制作步骤1：将孢子甘蓝清水洗干净，将此菜切成2半，记得将孢子甘蓝焯水3分钟捞出，记得要控干里面的水分。制作步骤2：将猪肉用清水冲洗，将猪肉顺纹路切成薄片，将猪肉放在碗里，加上料酒少许，生抽少许，盐少许，将猪肉用手抓匀，这样猪肉会更加入味，肉质不会老，鲜嫩可口。制作步骤3：将准备好的大蒜和生姜都切好，将锅洗净后烧热，加少许花生油，下猪肉片炒至变熟。制作步骤4：加上孢子甘蓝一起炒，等待孢子甘蓝入味，中火翻炒1分钟左右。制作步骤5：等待孢子甘蓝炒软，加上几滴醋，生抽和蚝油少许，加上一勺盐，均匀煸炒几下，这道孢子甘蓝炒肉片做好了，清淡又爽口，百吃不腻，干掉几碗大米饭。推荐语：孢子甘蓝是十字科的嫩叶蔬菜，营养不输包菜，里面含有优质的维生素和多种钙铁等物质，吃起来酸辣可口，清淡又营养，而且还可以帮助开胃，是下饭的一道家常菜，调理胃口的作用，而且孢子甘蓝含有很多的硒元素，有助于抵抗ai细胞，抗病防癌，而且还可以吸附肠道的病菌和毒素，减脂排毒，瘦身降压的作用，帮助瘦掉小肚腩，是一道营养价值出色的家常平民菜。孢子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C毫克，胡萝卜素国际单位，维生素B10.14毫克，维生素B20.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，并且孢子甘蓝的蛋白质的含量也是非常高的哦。1、含硫配糖体，抗ai防中毒研究显示，十字花科蔬菜有助于降低大肠癌、肺ai、摄护腺ai、乳ai、膀胱ai等。孢子甘蓝中和其他十字花科蔬菜一样，富含硫配糖体，属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂。硫配糖体必须透过咀嚼和肠道内生物作用，变成萝卜硫素或芥兰素后，才能启动人体中的解毒酵素，使ai细胞死亡，也能降低中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。2、维生素多元，养生效果好孢子甘蓝也含有玉米黄质和叶黄素等类胡萝卜素，能维护眼睛视力，对发育中的孩童与视力退化的老人有益处。维生素K也有抑制钙流失、预防骨松的功能。维生素K也有凝血的作用，使伤口快速愈合，降低发炎或凝血功能异常等血液相关的问题。孢子甘蓝还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，所以我们多吃一些孢子甘蓝也是可以补充各种营养物质的，并且有助促进细胞分裂、修补、再生。3、膳食纤维丰富，有助排便半杯孢子甘蓝中含有约6克的碳水化合物，其中有2克是膳食纤维。膳食纤维可增加粪便体积和重量，有助于刺激肠道蠕动。
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