今日摘要
很多糖尿病患者患上糖尿病后,在饮食上就会各种纠结,面对美味的水果,只能看不能吃,那是一种怎样的煎熬?那么水果真的不能吃吗?关于糖友们吃水果的二三事儿,值得收藏~
糖尿病患者真的不能吃水果吗?
事实上,适量的新鲜水果摄入,能降低糖尿病人患各种糖尿病并发症的风险。
我国年推出的中国糖尿病膳食指南中也提到:要多吃蔬菜,水果要适量并且科学地吃。
水果能为人体提供不可或缺的营养物质,适当食用不仅不会升高血糖,而且还可以帮助稳定血糖,预防维生素以及微量元素的缺乏。
什么情况下能吃水果?
血糖稳定才能吃!
一般情况下,空腹血糖7.8mmol/L,餐后2小时血糖在10.8mmol/L,糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,并不经常出现较大波动的患者,可以选择含糖量低、味道酸甜的水果。对于血糖不稳定的患者,只能选择糖含量在5%以下的水果,如草莓。
当空腹血糖超过8mmol/L时,只能选择含糖量在2%左右的水果,如石榴;当空腹血糖低于6.5mmol/L,只能吃含糖量4%-8%左右的水果,如西瓜、草莓、樱桃。
怎样选择水果?
不要听信“甜的不能吃,不甜的可以吃”
判断糖尿病人能不能吃一种水果,要从两个方面来考虑,一是水果里的含糖量,二是水果含糖的结构,当然最根本的一个点就是水果吃下去之后对血糖产生的影响。
推荐选用:糖含量小于10%的水果——青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等;
慎重选用:糖含量11%-20%的水果——香蕉、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等;
不宜选用:糖含量高于20%的水果——红枣、红果、葡萄干、蜜枣、红富士苹果、柿子、哈密瓜、黄桃等。
另外,生的、青的水果利于血糖控制,且不要喝果汁,因水果变为果汁后糖负荷较高,容易造成血糖升高,不利于血糖的控制;而且维生素及纤维素流失、饱腹感下降、总能量增加。
吃了水果,是不是就不能吃主食了?
不,主食适量减少就好。
水果是糖尿病食谱的一部分,一般情况下,血糖稳定者,若每天吃新鲜水果达到-g,就要从全天的主食中减掉25g,以免全天总热能超标。
什么时候吃水果好?
吃水果的时间最好在两餐之间、饥饿或者体力活动之后。
通常可选择上午9:30、下午3:30左右,或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。
温馨提醒
每个人的情况不同,每种水果对血糖的作用也不一样,检测血糖对于了解自己能否吃哪种水果、是否过量,是很有帮助的。此外到底该怎样吃水果,最好找位营养师计算一下。
稿件来源:博奥
赞赏