网上有这么一种说法，每天少吃一口，进入身体的垃圾就少一点。垃圾一少，就可以活得更久。因为有些常见病，都是因为吃太多、肥胖，或者是所谓的富贵病导致的，比如说肿瘤。而其中肠癌是比较高发的，那么这种肿瘤的发生，和饮食有没有关系呢？
大肠癌容易发生在哪些人身上？
预防大肠癌饮食怎么吃？
预防大肠癌有哪些运动注意事项？
就让周医生来告诉你
节目回顾
6月13日下午3：00播出的《活过岁》，邀请到了医院普外科副主任医师周易明，为你讲述素食·运动和大肠癌的防治，本期内容围绕周医生口述内容进行精编整理。您也可点击阅读原文，前往收听完整节目录音。
下文根据《活过岁》音频直播内容编辑整理。
一问一答
Q
A
孙瑜
《活过岁》
节目主持
周易明
医院普外科副主任医师
孙瑜：身体肠道毒素和大肠癌的发生有关吗？
周易明：俗话说，病从口入，我们身体的消化道从口腔一直到肛门，有着很长的距离。消化道肿瘤，最常见的三种，主要是食管癌、胃癌和结直肠癌。
食道主要是负责食物的通过，胃主要负责食物的研磨，小肠主要负责食物的分解和吸收。大肠在我们的消化道当中，主要起到的作用就是水分的吸收以及毒素的排出。
大肠癌的发生，和两个因素是有关系的。第一，是毒素产生的多少。第二，就是毒素在大肠里面停留时间的长短。
大肠癌的发生，确实和饮食的关系是非常大的。肠癌通俗来说，其实是富贵病。高脂肪、高蛋白、低纤维素的饮食模式对于防治肠癌是非常不利的。
低纤维素就是蔬菜水果摄入过少，高脂肪和高蛋白，就是各类红肉，特别是加工的肉制品，油炸、熏烤的食物摄入过多。
筛查是防治大肠癌的重要环节之一，筛查时首先要识别高危的患者。慢性便秘、慢性腹泻，还有炎性肠病的患者，在大肠癌中属于高危人群。
其中慢性腹泻的患者，多数是有炎性肠病或者慢性肠炎。很多研究表明，慢性炎症和肿瘤的发生，有非常密切的关系。
孙瑜：吃素对预防大肠癌有好处吗？
周易明：吃素，主要是对肠道的负担会减轻。在能保证营养摄入的前提下，能尽量减少相应毒素的吸收，这是对健康比较有益的。
有网友问不吃红肉，铁离子的摄入如何解决？传统意义上认为，铁离子的摄入主要来源于红肉，特别是像牛肉、猪肝。大家都知道猪肝补血，其实是里面富含有铁离子。
那么如果不吃这些红肉，首先就要保证丰富铁的植物性食物的摄入。其实很多植物里面，也含有丰富的铁，比如说大白菜、核桃仁、藜麦，还有深色的绿叶蔬菜。
但是这些铁是非血红素铁，它和动物制品里面的铁是不一样的。非血红素铁要转化为血红素铁，其实需要维生素C的参与。
所以说在摄入这些富含铁的植物性食物的同时，要补充富含维生素C的食物。这样两者结合的话，不吃红肉，也是可以保证维持身体内正常的铁的水平的。
孙瑜：运动对于防治大肠癌可起到什么作用？
周易明：大肠癌的形成，其实是有两方面的因素。一方面是产生毒素的多少，这个和饮食是有关系的。另一方面，毒素停留时间的多少，能不能尽快地排出，跟运动就有很大的关系。
首先针对没有得过大肠癌的健康人群。现在很多白领一坐就是一天，坐下来不是工作就是刷手机，晚上再去应酬，基本上每天久坐可能要超过8个小时，很少有运动的时间。
这样久坐的生活方式，对于肠道的运动是有害的，毒素不能及时排出。所以说，根据权威的研究，推荐每周至少应该进行分钟的有氧运动。
有氧运动至少要让身体微微出汗，至少要达到目标心率，而目标心率对于不同年龄、不同运动水平的人是不一样的。
而且我们要注意的是，不能只做有氧运动，还要进行一些抗阻力训练，也就是肌肉力量的训练，每周至少要做2次以上。只要全身动起来，对肠道肯定是有好处的。
此外针对大肠癌术后人群的运动，他们的运动和普通人没有明显区别。需要注意适量运动，在专业医生的指导下进行。
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