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俗话说：春困、秋乏、夏打盹，睡不醒的冬三月。时值春季，近来始觉身体疲劳、乏力没劲，长痘上火、眼睛干涩、睡眠不好，您是不是也有这些问题呢？一年之计在于春，万物更新、生机蓬勃，人体新陈代谢的生理机能最为活跃。在这个躁动而敏感的季节里，药补不如食补，因时因人制宜。快来了解一下春季养生吃对没？
春补明星大蒜大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能，另外大蒜具有一定的补脑作用，还能抵制放射性物质对人体的危害。
大葱大葱的维生素C含量比苹果高10倍，比柑桔高2倍。葱中含有葱蒜辣素，具有较强的杀菌作用。在春季呼吸道传染病流行时，吃些生葱还具有预防作用。另外，大葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用，能够消化凝血块，避免血栓发生。再吃油腻食物时，可适量吃些生葱，有降低胆固醇的作用。
莴笋莴笋含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高多倍，维生素C高15倍。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。
山药山药是非常好的廉价补品，含有淀粉酶、蛋白质、脂肪、维生素、糖类和矿物质等多种成分。它的功效主要是补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，作为一种具有很高价值的药食同源的药材对于人体来说具有非常好的保健治疗作用。山药尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，可增强人体抵抗力、免疫力；三则山药营养丰富。
菠菜菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，成人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高一倍多。中医学认为，菠菜有养血、止血、润燥之功，对便血、坏血病、消渴、大便涩滞，高血压、肠结核、痔疮等都有一定疗效。
荠菜荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中胡萝卜素含量较高，所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病几率。
红枣红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。红枣性味甘平，尤宜于春季食用。有位英国医生在例虚弱患者中做对比实验，凡是连续吃枣的患者，比起单纯吃维生素类药物的患者，其康复速度要快3倍以上。
韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。最好控制在一顿~g，不能超过g。
春季食养1、 饮食清淡消春火：宜清淡、忌油腻、防生冷、避刺激。推荐清火食物：绿豆汤、金银花茶、菊花茶等。
2、 辛甘之品助春阳：唐朝《千金方》有句话“二三月易食韭。”稍微辛味的东西如：葱、姜、韭菜、蒜苗等，吃这些食对人体春季阳气生发很有益处。
3、 少酸增甘保脾胃：中医认为，春季是人体五脏中肝脏当令之时，宜食辛温升散的食物，而应避食生冷粘杂之物，以免伤害脾胃。适当食些甜味食物，少吃酸味食物。
4、 黄绿蔬菜防春困：春困疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有帮助。
5、 细选食物少疾病：春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始敏殖，省略增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水平，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。
6、 胃肠疾病要当心：胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。
7、 祛痰养肺保平安：慢性气官炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
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