俗话说“病从口入”，夏季人们爱吃生冷蔬菜、瓜果，如不注意消毒，就增加了病原微生物入侵身体的机会，是肠炎、痢疾等肠道传染病的高发期，而有一种腹泻病是病毒导致的，经水源传播扩散，会引起“流行性腹泻”。那么，夏季在饮食上应注意什么？如何预防肠道性传染病？
肠道传染病的防治
夏季人们爱吃生冷蔬菜、瓜果，如不注意消毒，就增加了病原微生物入侵身体的机会。而由于人们在夏天喝水较多，胃酸又被稀释，杀灭病菌的能力减弱，如果再饮食不节、劳逸失调造成抵抗力下降就很容易发生肠炎、痢疾等肠道传染病。
预防肠道传染病，首先要严把“病从口入”这一关。生吃的瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的食物；不喝生水；饭前便后应认真洗手，接触痢疾病人后更要注意洗手和消毒。饮食要清淡，不要过食辛辣油腻食物，保持消化道的清洁和通畅。加强锻炼，增强体质，使脾气旺盛，不受外邪。
饮食应注意什么痢疾及肠炎患者忌肉类、肉汤及动物内脏。痢疾病人肠道有炎症，消化吸收能力差。肉汤尤其是浓汤含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等，有刺激胃液分泌的作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。
忌性寒滑肠食物 如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃或易滑肠致泻，故忌用。
忌辛热刺激食物 如辣椒、浓茶、咖啡、酒及各种饮料。
忌刺激类食物 如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，这些食物难以消化，会加重消化道负担。
另外，恢复期由于肠胃功能较弱，仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物，如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。
流行性腹泻是什么腹泻是肠道传染病的常见症状。多种肠道传染病的病原体都是细菌，而有一种腹泻病的病原体却是病毒(柯萨奇病毒)。这种致病菌可经过水源传播扩散，引起局部地区流行，故名“流行性腹泻”；因其由感染病毒所致，又称“病毒性肠炎”。夏秋季是该病的易发时节，必须引起大家的高度重视。
此病的潜伏期平均为2～4天。发病初期有全身不适、食欲减退、腹胀等症状，持续二三天后，突然出现全身酸痛、头痛、头昏、发热等中毒症状及腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎样症状。腹泻以水样便和黄色稀便为主，每天三四次至二十余次，无脓血、黏液，无里急后重感。部分病人可有不同程度的脱水现象，严重者会休克。
目前，对流行性腹泻一般以对症治疗为主。如早期控制饮食，吃易消化的食物，以减轻胃肠的负担;有脱水现象者，可以口服补液或静脉注射葡萄糖盐水；腹痛时可酌情使用颠茄片等解痉药。
中医小药方中医对此病疗效较好，几个常用药方有：
1、小叶冬青(鲜品)15～30克，煎服，一日一次；
2、用丝瓜叶2～3叶，捣烂取汁内服，一日二次；
3、用藿香正气片，每日二次，每次二片；
4、注射板蓝根针剂等。
若治疗及时，腹泻可在数日内得到控制，一般预后较好。
提前预防是关键尽管流行性腹泻来势凶、蔓延快，但是可以预防的。
1、发现腹泻病人要早治疗、早隔离，病人的衣物、食具和便器要单独清洗置放，防止交叉感染和污染。
2、注意饮食卫生，不吃腐败变质和生冷不洁的食品，水果要洗净、削皮后再吃；不喝生水。
3、注意个人卫生。饭前便后及处理生食后要勤洗手，及时处理好生活垃圾，保持环境清洁。
4、调整饮食起居。饮食以清淡为主，不暴饮暴食，保护胃肠道的正常抗病能力，坚持适度体育锻炼，避免过度劳累，劳逸结合保证睡眠。
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