肠结核(intestinaltuberculosis),是结核分枝杆菌引起的肠道慢性特异性感染疾病,是最常见的肺外结核病之一,主要由人型结核分枝杆菌引起,少数地区有因饮用未经消毒的带菌牛奶或乳制品而发生牛型结核分枝杆菌肠结核,一般见于中青年,女性稍多于男性。结核分枝杆菌主要经口传染而侵入肠道,患者常为开放性肺结核,由于吞咽了自身含有结核分枝杆菌的痰液而致病。或者经常与开放性肺结核病人一同进餐,缺乏必要的消毒隔离措施从而致病。少数情况下饮用未经消毒的含有结核分枝杆菌的牛奶或乳制品也可引起原发性肠结核。这是因为:正常生理情况下肠内容物通过回盲部括约肌之前滞留于回肠末端时间较长。此外,结肠近端常有反蠕动,使肠道内容物在盲肠停留时间更久。