俗话说“病从口入”，中医理论讲究“药食同源”、“阴阳平衡”，中国医学从很早就注意到了饮食、营养对于健康与疾病的重要影响。随着人们对消化道微生态研究的逐渐深入，肠道微生态的构成及其对健康与疾病，包括肥胖、高血压、糖尿病、冠心病、肠道炎症、神经系统疾病等慢性病的影响正在逐渐揭开其神秘的面纱。
肠道微生物可被成为肠道的另一“器官”，有百万亿微生物定居在肠道内，对宿主的肠道环境甚至整个个体产生重要的影响，与其定居环境共称为“肠道微生态”。虽然，肠道微生物的细胞数量仅有个体细胞数量的10倍，但是其基因编码数量是人类的倍以上，所以肠道微生物及其编码分子有巨大的潜能影响肠道环境和系统环境。
肠道是人体消化吸收营养的“供应站”，管理好肠道是控制慢性疾病的关键途径。除此之外，肠道还是机体免疫应答的重要场所。肠道相关淋巴组织由集合淋巴结、独立淋巴滤泡、肠系膜淋巴结等组成，占人体免疫系统的80%左右。而且人体70%的免疫细胞位于肠道之内。由此可见，肠道具有巨大的免疫潜能，可有效地抵抗病原体毒素及其代谢物的入侵。
肠道微生态的作用
肠道微生态，无论是在能量利用方面还是促进肠道黏膜免疫系统成熟方面均发挥了至关重要的作用。例如，肠道菌群可以分解机体难以利用的膳食纤维，产生短链脂肪酸，后者既是肠道上皮细胞的能量利用来源，也可以被其他共生菌所利用。而且，肠道菌群对上皮屏障的完整和修复具有重要的作用。这些微生物的存在扩大了人类的食物范围，从某种意义上，是促进了肠道的人类的进化。
肠道微生态与肥胖
随着生活水平的提高，肥胖率有逐年增加的趋势。肥胖是高血压、冠心病、糖尿病等慢性疾病的高危因素。所以，其越来越受到科学工作者的治白癜风最好的医院白癜风怎么治愈