今年的春节很特殊，虽然没有走亲访友，自家也买了不少鱼肉，鱼肉虽然很营养，但是经常食用的话，会给肠道带来负担，体重增加不说，还会引起便秘，三高等情况，所以，我们要适当的吃一些蔬菜，粗纤维高的食物，小馋猫要介绍一道热量低的食物，食用后对身体有益处。这菜为“清肠高手”，隔天炒一次，洗肠又排毒，软化血管，体重嗖嗖降。
热量低的食物很多，而孢子甘蓝就是其中的一种，孢子甘蓝小小的一枚，颜色青翠，看起来像缩小版的包菜，不过，口感要比包菜好很多，孢子甘蓝吃起来清香鲜嫩，吃法又多，像煎，炒，凉拌，做成蔬菜沙拉食用，都有不错的口味，下面，小馋猫用虾仁和孢子甘蓝一起炒。
做这道孢子甘蓝炒虾仁的时候，先把主要的食材准备好，孢子甘蓝一把，盐适量，鸡精少许，虾仁适量，食用油适量，大蒜适量。
1，首先，将抱子甘蓝外表处理下，洗洗干净后，对半切开，放在盘中即可。
2，紧接着，要把虾仁处理下，同样的洗净，放在一边备用，大蒜清理下，切成片状或者颗粒。
3，热锅内倒上些食用油，再把大蒜放锅中，激发香味后，放上孢子甘蓝进去炒香。
4，最后，再把虾仁倒锅中，用旺火快速的翻炒，加上些盐，鸡精进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
这道孢子甘蓝炒虾仁大家学会了吗，抱子甘蓝中的矿物质，维生素都十分丰富，有助于吸收，给身体带来好处，常吃还能快速的代谢脂肪，使体重快速的降低，改善消化不良的症状，又能延缓衰老。
另外，孢子甘蓝(中)含有护眼的物质，多吃些能够改善视力，有助于视力变得清晰，这道菜口感很强，使皮肤变得有弹性又红润，常吃些既能淡斑还能美白，帮你瘦出小蛮腰。