豆干回锅肉豆干回锅肉豆干、回锅肉、线椒、豆瓣酱、花椒、蒜瓣、姜、食用油、鸡粉、老抽。当豆干和回锅肉相遇，碰撞出的是美味火花！美味又下饭！准备食材回锅肉，豆干，姜，蒜切片，线椒切滚刀备用起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香下回锅肉一起煸炒煸炒至肉皮吐油微微卷起下一茶匙豆瓣酱一起煸炒倒入豆干煸炒两分钟加入线椒一起煸炒加入少许老抽和三分之一茶匙鸡粉调味加入少许水翻炒至（一丢丢就可以了，最主要是为了让调味料入味）大火翻炒均匀即可出锅成品来份米饭麻辣水煮腰花麻辣水煮腰花猪腰、盐、姜片、葱结、生粉、莴笋、辣椒粉、花椒、红油豆瓣酱、胡椒粉、老抽、蒜蓉、姜末。猪腰三个,从中间破开，剃尽腰臊，否
3、2个鸡蛋放二分之一勺盐搅拌均匀。 4、另起锅放黄油，油没完全烧开即放入鸡蛋液，小火慢慢搅拌，防止变黑糊锅。可根据口感加入一汤匙牛奶，口感会更好。 4、最后将所有食物取出摆盘即可。 花样早餐二：英式早餐——黄豆土司 材料：黄豆1把、培根2片、鸡蛋1个、吐司1片、食盐适量、水淀粉1勺、亨氏番茄酱1勺、黑胡椒少许、植物油1勺、白糖1勺 做法：1、黄豆用清水浸泡一晚至涨发。 2、压好的黄豆取出收汁。汤汁收浓之后加入糖和番茄酱，最后放水淀粉勾芡就可以了。 3、锅中放油，油热后放入猪排，放入黑胡椒调味，两边煎至颜色金黄取出切片。 4、鸡蛋打到热锅里不要动，中火满煎至蛋白凝结。麻辣鸡丝麻辣鸡丝鸡脯肉、辣椒粉、白芝麻、八角、生姜、葱、胡椒粒、花椒、料酒、食用油、生抽、花椒油、香醋、蒜末。适合人群 一般人群均可食用。 1.老人，病人，体弱者更宜食用。 2.肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。食用方法 1.想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。 2.由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑
花样早餐三：日式早餐——饭团麻婆豆腐麻婆豆腐老豆腐、肉糜、豆瓣酱、姜末、蒜末、青蒜、鸡粉、老抽、花椒油、食用油。麻婆豆腐是一道大家都喜爱的家常川菜，麻辣鲜香烫是米饭的最佳搭档！准备食材豆腐切小方块下锅煮开焯水两分钟，去除豆腥味捞出备用豆瓣酱剁细，姜，蒜切末，青蒜切碎备用起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉糜炒至变色加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味倒入焯过水的豆腐加入小半碗水，加入一茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味大火煮开煮三分钟加入青蒜碎用少许生粉调成水欠勾欠，加入花椒油即可出锅成品麻辣鲜香烫，配上份米饭那就是极好的了！清蒸豆豉鲈鱼清蒸豆豉鲈鱼姜、鲈鱼、金针菇、葱、料酒、豆豉。新鲜的鲈鱼一定要吃出它的原汁原味的鲜美决定清蒸噢先摘除鲈鱼的鱼鳃和内脏清洗干净备用将鲈鱼的鱼肉片
材料：米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋 做法：1、虾煮熟，去皮，不要剥落掉虾肥。（为了保持虾是直的，煮前插进根牙签）2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。 3、黄瓜洗净，用刮皮刀或是切出薄薄的长条。自制麻辣烫自制麻辣烫撒尿牛丸、鱼丸、鱼豆腐、燕饺、鹌鹑蛋、菠菜、泡发粉丝、花菜、豆瓣酱、老抽、鸡粉、食用油、葱花、姜片、八角、花椒。我和孩子都爱吃麻辣烫可是对外面的食材和环境都不放心，就自己在家做味道也不错而且放心实惠！准备食材起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，八角，姜片爆香加入两茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味加入高汤，大概毫升左右倒入除了菠菜和粉丝的所有食材，加入一茶匙老抽大火煮五分钟加入菠菜和粉丝，加入二分之一茶匙鸡粉调味煮开即可食用装入容器撒上葱花即可麻辣烫麻辣烫五花肉、瘦肉、菜花、平菇、豆腐、绿叶蔬菜、香菜、玉米油、盐、郫县豆瓣、花椒、白糖、料酒、大蒜、姜
4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半，剖成三段待用。回锅肉回锅肉五花肉、生抽、蚝油、葱末、糖、盐、青辣椒、洋葱、干辣椒、豆瓣酱、姜末、蒜末。五花肉洗干净，冷水下锅煮熟准备调料，五花肉切片热锅放底油，倒入五花肉，小火慢炒煸之出油加姜蒜，辣椒炒香放入生抽、耗油，郫县豆瓣酱炒匀放洋葱炒软放青椒放盐糖鸡粉，小葱出锅成品图麻辣香锅麻辣香锅麻辣香锅调料、藕、芹菜、荷兰豆、虾、蟹味菇、葱、蒜、干红辣椒、香菜末、白芝麻。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，深受人们的喜爱，通常都是外出品尝，今天用酷克壹佰麻辣香锅料做了一份，很简单，辣的非常过瘾。准备食材芹菜切段、藕去皮切片、荷兰豆和蟹味菇摘洗干净把辅料备好虾洗净剪去虾须把蔬菜入沸水焯烫虾也在沸水中煮一下锅内放油，倒入
花样早餐四：韩式早餐——冷面 材料：荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙 做法：1.取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。2.小黄瓜洗净后切丝；肥牛片川烫；水煮蛋切对半，备用。 3.取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。 花样早餐五：粤式早餐——肠粉水煮鱼水煮鱼草鱼、莴笋、黄豆芽、水煮鱼料、辣椒粉、姜、蒜米、葱花。如图备好材料鱼肉和鱼骨分开，鱼肉切片，放入油，姜，蚝油，搅拌均匀腌制莴笋切片备用黄豆芽切片备用姜葱蒜切段备用锅内烧水，水开后，放入豆芽，少许盐，煮约1分钟再放入莴笋断生即可捞出，放入容器内备用锅内下油，炒出香味放入姜丝，水煮鱼料，炒出香味，爆出红油倒入适量清水，盐调味水开后，放入鱼头鱼骨，煮熟煮熟的鱼骨，放入容器中再滑入鱼片，煮至表面变色即可捞出依次放入原来的容器内倒入糖，放上葱花，撒上辣椒粉另起锅热油，倒入面上，爆出香味，即可成品图回锅肉回锅肉猪五花肉、青蒜、老姜、郫县豆瓣酱、花椒。简单易上手的回锅肉，炒鸡下饭哦菜场买的五
材料：鲜虾适量，葱花适量，粘米粉50克，澄粉30克，马蹄粉8克（2克的误差是允许的），水克，油，盐 做法：1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾，切好细碎葱花备用。 2、准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉。按比例配好粉，加入水冲成米浆。 3、米浆了加入盐和适量油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要小一些，不用完全入味，喜欢的朋友自己可以味精。！酸菜鸡红果家菜谱之酸菜鸡鸡肉、食用盐、枸杞、葱、姜、酸甜调料。酸菜鸡，据说乌鲁木齐市的水磨沟农家乐一条街有一家酸菜鸡，那里就是各种鸡的做法一条街。据吃过酸菜鸡的说，用了滋补中药材和香料一共十几种和酸菜一起熬制的一大锅汤汁浓郁的酸菜鸡。吃过都说口感爽口，酸香开胃！我就用红果家的酸菜鱼调料，做了这款酸菜鸡，不用去花钱吃了，也不用那么多中药材和香料，就需要一包红果家的道味源酸菜调料就能行了，在家随时都可以吃到鲜酸爽口，鸡肉嫩滑的酸菜鸡了！准备好所需食材，酸菜调料包，鸡肉把三黄鸡收拾干净洗净切块，凉水下锅煮开捞起，姜切片、枸杞泡泡洗净、香葱洗净切末
4、锅里放水，烧开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态。蒸架，一定要放平整啊，要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦！ 5、蒸盘最好先蒸暖一点，然后在里面涂一层油，这样粉皮容易脱落。 6、舀入一小勺的米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话，就倒出一部分！加入虾仁，在摊一下，保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚，有些小空洞或者空白的没关系，无伤大雅！马上放入蒸锅，盖盖子。 7、等到估计粉皮定型了可以加入葱花，葱花也可以一开始跟着放没关系，随自己喜欢！然后等几十秒，火候小的可能要久点，看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出！ 8、然后找一块刮板慢慢卷起！包住虾仁！自己吃的直接一刀铲下去也可以。 花样早餐六：港式早餐——炖奶 材料：鲜奶㏄，鲜奶油2大匙，鸡蛋2个，细砂糖3/2大匙川味口水鸡川味口水鸡三黄鸡、姜末、蒜茸、盐、鸡精、醋、老抽、小磨香油、白糖、辣椒粉、芝麻、大葱段、姜片、花椒、白蔻、桂皮、香叶、葱花。宰杀好的三黄鸡一只，先剁去鸡爪尖后，再将鸡脚塞入鸡腹。锅中装满水烧开，下入姜皮和小葱结煮开。水开后下入三黄鸡烫熟表皮，锁住鸡体内的水分。表皮变色时迅速入冷水冷却，重复做一次，共两次，锁住鸡的鲜味。再次将鸡浸入锅中，用炒勺压住，不要鸡浮起。小火，保持水温不沸，浸泡25分钟。25分钟后把鸡提起来，放入冰水冷却。冷却后把鸡挂起来，沥干水份。将鸡至于砧板上，斩下鸡脖和鸡头，鸡背开刀，将鸡一分为二。斩下鸡翅膀，再将鸡从中间一分为二，切下鸡大腿，剁下鸡屁股丢弃不要。切下鸡小腿并斩块后，装入
做法：1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。 2.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。 3.将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。 4.将作法3过滤去除结块的蛋汁。 5.以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除。 6.将作法5分装成2碗，分别封上保鲜膜。 7.将作法6移入蒸锅中以小火蒸。麻辣香锅麻辣香锅
鱼香杏鲍菇鱼香杏鲍菇杏鲍菇两个、泡发木耳、豆瓣酱、花椒、老抽、香醋、糖、鸡粉、姜末、蒜末、葱花、食用油。杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。在英文里，这种菇类俗称大王小号菇、法国号菇和大王平菇；日文又称エリンギ。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞。被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：
8.以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇