如何保护好肠胃
开开心心过大年
“干饭人”请收好这份
胃肠健康饮食攻略
01
食物多样化
春节饮食一定要注意食物多样化。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天至少摄入12种以上食物,只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。
02
饮食需清淡
节日中少吃点荤腥,多吃点蔬菜和菌类。新鲜蔬菜含有丰富的维生素和纤维素,可解油腻,调口味,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,保证人体新陈代谢的需要。还可以多选择一些蒸、煮、炖等方法烹调菜肴,避免过多的烧烤、煎炸食物。
03
主食不可忘
春节期间,人们大都习惯多吃菜,少吃甚至不吃主食,其实这是不可取的。主食是碳水化合物的主要来源,它不仅参与人体脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少体内有毒物质的生成,还可为人体提供膳食纤维。因此,在品尝美味的同时,应将一部分“胃口”留给主食。
04
饮酒别过量
节假日饮酒应适量,过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,建议多喝白开水、淡茶,以茶代酒。也可以选择清淡饮料代替,不喝或少喝含糖饮料,还可以饮用一些热的饮品,比如红枣山药粥、南瓜粥、豆浆等,避免伤及脾胃。
05
食物要安全
要注意食品卫生,不要因为食品加工、烹调、储存不当给节日添堵。要到正规的商超、农贸市场等地选购新鲜、卫生的食材作原料。特别注意的是:不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用,冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用。生吃的蔬菜一定要洗净,加工食品过程中一定注意生熟分开。
06
饮食要规律
饮食要按时按点按量,不要因为在节假日期间就打乱正常的饮食规律,暴饮暴食,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。而且要管住嘴,不能因为休假有时间而无节制的吃甜点和糖果等零食,造成消化不良、身心疲惫。
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