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地中海饮食降低肠癌风险的三大要素
世界胃肠癌大会披露
肠息肉是结、直肠癌癌前病变的标志，并与高红肉?高酒精和高热量、低纤维饮食相关。而地中海饮食（MD）与结肠直肠癌的发病率相关，但很难明确地知道饮食中哪些元素是与其健康效应最相关的。年6月30日，在ESMO（EUROPEANSOCIETYFORMEDICALONCOLOGY，欧洲医学肿瘤学会）第19届世界胃肠癌大会上发表的一项最新研究表明，增加鱼?水果，同时减少软饮料是MD中最重要的三个元素。
小科普
地中海饮食（Mediterraneandiet），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。
研究设计│研究小组利用名正在接受筛查或诊断结肠镜检查的患者的饮食调查问卷，仔细查看其每日膳食的细节。所有受试者年龄介于40岁至70岁之间，无高危CRC，并回答了食频问卷。MD成分的遵守定义为水果?蔬菜和豆类?坚果和种子?全谷物?鱼和禽类的摄入水平高于中位值（median），单不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸的比例高，红肉?酒精和软饮料摄入低于中位值。
主要发现│调查人员发现，与结肠健康的受试者相比，具有晚期息肉症的患者报告的MD组分较少。即便仅仅摄入2~3个MD中的组分，相比之下，也可以将晚期息肉的几率减半。如果继续摄入额外的MD组分，晚期息肉的几率会继续降低。这意味着人们加入的MD成分越多，其结直肠息肉的发生几率就越低。研究人员进一步分析了各类CRC风险因素，最终将富含鱼类、水果，少摄入软饮料作为减低晚期结肠直肠息肉几率的最佳组合。
专家评论│ESMO发言人DirkArnold博士说：“这种大量的基于群体的队列控制研究令人印象深刻地证实了结肠直肠息肉与饮食及其他生活方式因素相关的假说。这与其他最近关于营养效应的研究结果一致，例如今年早些时候的坚果摄入和维生素D补充的潜在保护作用的研究。然而，这些结果是否与死亡率降低有关还有待观察，还不清楚饮食变化是否真正有益，如果有益，何时最好？尽管这些信息尚不清楚，但MD的其他健康效应也足够让它引起我们注意。”
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参考文献
[1]WorldGIPressRelease:ZoninginonSpecificsofMediterraneanDietforColorectalHealth.Link: