鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，其炮制：①生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。②醋炒鸡内金，醋用量：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。③焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。
性味归经：甘、涩，平。归经脾、胃、膀胱。用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳。《药性歌括四百味》曰：鸡内金寒，溺遗精泄，禁痢漏崩，更除烦热。
传统用法用量：煎服，8～10g；研末服，每次1．5～8g。研末用效果比煎剂好。
石师临床论药，言及鸡内金，甘助健运，涩能固脱。《神农本草经》主泄利，《日华子》止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泄利。此两说，均就其收涩而言。明·兰茂《滇南本草》之“宽中健脾，消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积”。《本草纲目》曰：“治小儿食疟，疗大人（小便）淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。为内金健运消导之明证。此外，消导中有化石一项，极多用于胆石、石淋、砂淋等，足见此药磨积之效力。石师言后世对内金发挥最多的当属张锡纯，他在《医学衷中参西录》中提到：“其味酸而性微温，中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。鸡内金为脏器疗法，若再与白术等分并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。……不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其经络之瘀滞而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药，盖以其能助归、芍以通经，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也”。石师经验鸡内金用于临床，不分虚实，应用得当，可获殊功。遣方用药，几乎方方不离内金，深得张锡纯氏议论该药之精华。其运用之妙如次：
（1）消食助运
鸡内金为最常见的消食药，可以化一切食积。内金药性占甘、涩二字，虽然消导，但不甚攻破，这是它的一大优点。石师运用内金，常常和生麦芽联用，消食助运的同时，又可以舒畅气机，尤其对于肝胃不和者，较为适宜。而在小儿食滞疳积临床治疗，最推崇清代医家沈金鳌《要药分剂》所云：小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。
石师在临床论治小儿消化不良或伴有疳积表现者，内金为首选，可配伍白术或山药各等量，亦或合枳术丸，亦或启脾丸之类方药，若小儿疳积久而兼见津伤者，亦少佐麦冬、百合之属。怀疑虫积腹痛的可参考肥儿丸，或直接将使君子、鸡内金加入辨证方药中，收效亦佳。
石师言及內金助运，更深入谈及其不单单是助饮食积滞之运化，而是在临床论治用药，凡是进补，必要顾虑补阳气药之壅胀，以及补阴血药之滞腻，往往不待有虞，往往先虑其有失，故內金为喜用必用之品。
（2）化积消癥
此种用法，张锡纯论述最详，体会最深。张氏观点中，体现了“瘀积”二字，从而将内金的作用范围从中焦扩展道了全身各处。石师有鉴于此，对于中医学的癥瘕积聚，在辨证用药的基础之上，适当配伍内金，从而渐消缓散，倘能假以时日，则大可小、坚可软、有可无，足见张氏之说并非虚言。现代医学的结节病、增生类疾病、息肉、妇科的子宫肌瘤、多囊卵巢综合症等，均可归属于中医学积聚范畴，巧用妙用内金，大有可为。石师常用配伍如山药与内金、白术与内金、莪术与内金等，临证要分清虚实，贵在辨证。
（3）收敛固涩
鸡内金的止泄功效往往被忽略，石师临证常将内金与海螵蛸联用，增加运脾收涩止泄之功，但这种用法需要在大队燥脾药的基础之上，才能发挥更大效力，常用药物如炒白术、炒山药等。此外，妇科的带下病，多根源于中焦之湿，助运则能治湿，涩滞可以止带，一举两得，鸡内金堪用。
（4）利胆化石
内金可化身体内的多种结石，但还是以化胆石功效最著。石师应用本药于化石上，其特色主要体现在用药剂量上，主张辨证用药的稳、准、狠，配伍得当的前提之下，内金的剂量可在30-50克之间选择，若取力专效宏，更推崇內金研粉吞服，其效可倍。每在临床运用方如大小柴胡汤时辨病加入，而点睛处在辨其阳明、太阴之虚实主次。所谓主证偏阳明腑实者，辅之通下；主证偏太阴中虚者，伍之培补。內金入剂始终为必用之重剂。且石师经验，內金虽为消导之品，然在辨证论治，固本扶正的基础上较大剂量用之，亦极少偏颇；在脾胃肝胆疾患用之，更是左右逢源。尤其是慢性胆囊疾患凡炎症、息肉、结石者，內金最为必用之上品，利胆效佳而绝不虞伤及正气。
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