在饮食上往往是外餐多、速食多、宴请多、夜宵多、膳食不平衡。大鱼大肉、中西速食、品种繁多的零食糕点越来越多的出现在餐桌上，其中许多都是高脂肪、高热量、高蛋白的“三高”食品，它们虽然味道鲜美，但所含的热量大大超过它们的营养价值，加上现代人大多数都疏于运动，所以往往出现热量过剩的情况；另一方面，脂肪和蛋白质等制质在分解或是腐化作用下，最容易产生毒素。
“三高”食物以及一些精加工的米面粮食，就会严重缺乏纤维素，肠道就得不到有效的清理和滋润，毒素就会越积越多。立即调整您食谱，每天应该严格控制脂肪、蛋白质和热量的摄入，多吃蔬菜、水果等富含纤维素、维生素和矿物质的食品，少吃精加工食品，经常吃五谷杂粮。
水果蔬菜是无机盐、膳食纤维、维生素和微量元素（钙、镁、铁、锌、碘等）的主要来源，尤以绿叶蔬菜中的含量最为丰富。水果蔬菜中的营养重物质对净化血液、降低血压和胆固醇、减少脂肪堆积有很好的作用。营养学家建议，每人每天最好要吃～克的蔬菜水果。
蔬果类食品虽然含糖，但大多数属于对健康有益的果糖，即使多吃也不会引起血糖增加，并且蔬果热量较低，肥胖者多吃也不会增加体重，反而可以促进新陈代谢，排除体内毒素，保养皮肤。
今天介绍简单易学又排毒效果出众的排毒食谱，分为润肠、美肤排毒餐，全面增强身体排毒器官和排毒组织的机能，有效解决便秘、消化不良、血液浑浊、粉刺、水肿等诸多毒素堆积所致之症，让你家里品尝各色美食中与毒素渐行渐远。
一、润肠排毒餐
裙带菜炒冬瓜
食材裙带菜冬瓜
红甜椒姜初榨山茶油
制作1．冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用。
2．超市买来的裙带菜，放入水中浸泡5～6小时，期间换清水2～3次。裙带菜洗干净，切成条状待用。
3.红甜椒洗干净，切成条状待用。
4．炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入冬瓜条，待冬瓜条烧至翠绿时捞出，沥干油。
5．锅内倒适量初榨山茶油烧热，放姜爆香，放入裙带菜条，用旺火爆炒，转小火加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入冬瓜条，待冬瓜入味后，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。
功效清热解毒，消炎化痰，对大便干结、排尿不顺、口干口燥均有良好的调理作用。
冬瓜性凉味甘、淡，能利水消痰、清热解毒；裙带菜性寒味咸，能软坚、消结、化痰。
富含粗纤维、蛋白质、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质。
二、美肤排毒餐
苦瓜炒胡萝卜
食材苦瓜胡萝卜姜初榨山茶油
制作1．苦瓜洗干净，纵向切成两半，去瓤，切粒。
2．胡萝卜削皮洗干净，切成粒。
3．净锅内加入水，水开之后放些盐和少许油，放入苦瓜焯水，约10秒捞出待用。
4．锅置于火上，注初榨山茶油烧热，放入胡萝卜、苦瓜，用旺火炒5分钟，再加入盐、蘑菇精、糖转中火翻炒20秒即可。
功效改善干燥肤质，治疗毒素堆积引起的口腔溃疡和青春痘等问题。
苦瓜性寒味苦，能清暑解热、明目解毒；胡萝卜性平味甘，健脾化滞。
苦瓜和胡萝卜营养丰富，含有大量的维生素A、C及胡萝卜素等，能促进细胞排毒，使肌肤光滑白皙。
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