盐要涨价了Science子刊揭示高盐饮

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高盐饮食是指每天食用食盐超过6g的饮食。一直以来,在我们的认知当中,这种饮食方式似乎是百害而无一利的,在日常饮食中尽量做到少盐。以往的一些研究也发现高盐饮食与高血压、心脏病以及脑出血的发生有很大关系,更甚者高盐饮食会加重胃溃疡与胃癌的风险、减弱免疫系统的抗细菌能力等等。但是最近的一项研究却颠覆了我们以往对于高盐饮食的认知。这项研究发现高盐饮食可以通过介导NK细胞和肠道微生物群之间的相互作用,诱导有效的肿瘤免疫,进而抑制肿瘤生长。这一研究由来自美国转化健康科学技术研究所的一个研究团队展开,相关研究结果以“High-saltdietmediatesinterplaybetweenNKcellsandgutmicrobiotatoinducepotenttumorimmunity”为题发表在《ScienceAdvances》上。


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